2022年已經(jīng)即將進(jìn)入最后一個(gè)季度。在2021年6月之前，消費(fèi)還是所有創(chuàng)投機(jī)構(gòu)眼中的香餑餑，誰能想到，僅僅半年過去，創(chuàng)投圈幾乎“聞消費(fèi)色變”，砍掉消費(fèi)投資部門、轉(zhuǎn)行看其他行業(yè)的投資機(jī)構(gòu)也不在少數(shù)。

　　寒潮之下，眾多消費(fèi)品牌也都開始集體處于抉擇和重生的焦慮之中。兒研所Club匯集了來自于烯牛數(shù)據(jù)、IT桔子等渠道的數(shù)據(jù)，通過對(duì)比2021年的數(shù)據(jù)，的確可以用“寒冷”來形容今年以來的消費(fèi)賽道投融資情況。

　　根據(jù)對(duì)2022年1月—7月大消費(fèi)領(lǐng)域的投融資事件統(tǒng)計(jì)，我們做出了以下分析：

　　1）消費(fèi)賽道整體呈下滑趨勢(shì)，7個(gè)月約379筆投資，每月維持在54筆左右

　　2）在整體趨冷大環(huán)境下，食品飲料和線下餐飲仍成為資本熱衷的賽道：酒水、咖啡、茶仍受歡迎

　　3）母嬰賽道超過餐飲，以36筆的成績(jī)成為年度第二大熱門

　　4）健康概念食品、植物基或成新熱點(diǎn)

　　01

　　大消費(fèi)賽道遭遇寒潮之年

　　據(jù)IT桔子、烯牛數(shù)據(jù)等多方數(shù)據(jù)參考：2022年1月—7月，大消費(fèi)賽道投融資共379起，呈平穩(wěn)趨勢(shì)線，逐漸下滑。2022年上半年，投融資數(shù)量保持54起/月左右，資本市場(chǎng)整體呈平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，上半年走勢(shì)比較平均，除了春節(jié)期間的二月下降到36筆，均在單月50筆以上。

　　對(duì)比2021年3-8月，動(dòng)輒超百起的大規(guī)模融資，呈現(xiàn)冰火兩重天的局面。

　　兒研所Club認(rèn)為，2022年上半年，大消費(fèi)投資情況整體平穩(wěn)，但對(duì)比去年單月80筆來講，還是有所下降。主要原因是：2021年創(chuàng)投圈對(duì)消費(fèi)賽道的熱情被消費(fèi)品牌們的業(yè)績(jī)打擊嚴(yán)重。

　　根據(jù)鐘鼎資本數(shù)據(jù)，熱門的方便速食、沖飲、彩妝業(yè)績(jī)都出現(xiàn)嚴(yán)重下滑。而且資本一二級(jí)市場(chǎng)估值倒掛嚴(yán)重，這也打擊了資本市場(chǎng)的熱情。

　　02

　　2022年以來消費(fèi)賽道仍以早期投資為主

　　2022年1-7月，總共投資共378筆，其中天使輪投資90筆，約占全部投資的四分之一左右，A輪46筆，PRE-A輪31筆、 B輪13筆、C輪9筆、種子輪12筆。如果把A輪及以前的投資成為早期投資的話，那么，今年投資早期約占44%。在資本市場(chǎng)整體收緊的情況下，投資機(jī)構(gòu)更傾向于早期的投資風(fēng)險(xiǎn)小收益大的天使投資，廣撒網(wǎng)、先布局，而對(duì)于A輪的青睞，則更是趨向于尋求穩(wěn)健的投資機(jī)會(huì)。

　　03

　　食品飲料、母嬰、美妝個(gè)護(hù)處于領(lǐng)先地位

　　從2022年1-7月的投資項(xiàng)目中來看，主要的投資項(xiàng)目還是在食品飲料領(lǐng)域，約占全部項(xiàng)目的44%，受到大消費(fèi)整體遇冷，母嬰賽道整體占比顯出逆勢(shì)增長(zhǎng)取勢(shì)，在投資項(xiàng)目類別排名占第二，約占整體項(xiàng)目的9.5%。排名第三位的是美妝個(gè)護(hù)，占比8.44%

　　在疫情影響下的第三年，各大資本收緊，與民生緊密相關(guān)的食品飲料、母嬰、美妝個(gè)護(hù)逐漸成為首選。去年排名第二的線下餐飲，投資有所收緊，與線下門店受挫有關(guān)。

　　消費(fèi)受疫情影響較小，仍是強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，商務(wù)部在今年5月的發(fā)布會(huì)上表示，十年來，消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性作用不斷增強(qiáng)，去年消費(fèi)對(duì)GDP增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為65.4%，比2012年提升10個(gè)百分點(diǎn)。

　　食品飲料雖對(duì)比去年投資數(shù)量有所下降，但還是穩(wěn)坐第一的位置，其中，關(guān)于咖啡、酒、茶的飲料更受投資者青睞，在食品飲料的167個(gè)項(xiàng)目中，有關(guān)咖啡類18筆、酒類26筆、茶類21筆個(gè)，約占總體食品飲料的四分分之一。今年的食品飲料投資中中，中早期投資項(xiàng)目中，吸金較多的項(xiàng)目是植物蛋白食品研發(fā)生產(chǎn)商星期零STARFIELD ，此項(xiàng)目共融資1億美元。此外微生態(tài)營(yíng)養(yǎng)品研發(fā)商量子高科也融到了7800萬美元，高科技營(yíng)養(yǎng)品越來越受到了投資者的青睞。

　　2022年上半年，每月均有過億級(jí)別的融資活動(dòng)，大規(guī)模的融資活動(dòng)主要也是IPO，但對(duì)比2021年的IPO頻次，已經(jīng)有所減少。2021年1-7月IPO數(shù)量為30次，2022年1-7月IPO僅為13次。

　　04

　　2022年金主賽道排名

　　對(duì)比2021年活躍的機(jī)構(gòu)投資，2022年也大幅度跳水，機(jī)構(gòu)投資者今年的投資呈現(xiàn)出更加謹(jǐn)慎，排得上名次的，投資機(jī)構(gòu)2022年出手也僅為個(gè)位數(shù)。

　　從投資金主來看，今年投資次數(shù)較多的機(jī)構(gòu)是梅花創(chuàng)投、順為資本，1-7月分別出手6次。梅花創(chuàng)投投資領(lǐng)域是：服裝箱包、美妝個(gè)護(hù)、餐飲、食品飲料?？傮w上來講，今年機(jī)構(gòu)的投資，整體呈現(xiàn)出手頻數(shù)有所減少，投資領(lǐng)域相對(duì)集中的態(tài)勢(shì)，基本集中在與人們生活息息相關(guān)，受疫情影響小的食品飲料、餐飲行業(yè)。其中咖啡、飲料類較受投資人青睞。

　　05

　　健康零食或成新熱點(diǎn)

　　健康概念黑巧三年時(shí)間迅速出圈：半年內(nèi)兩輪融資過億

　　2019年7月，每日黑巧正式在線上售賣，精準(zhǔn)定位“健身、瑜伽”等圈層的核心客群，，每日黑巧主打不添加白砂糖和22倍膳食纖維，迅速圈粉健身愛好者們。上線4個(gè)月后，每日黑巧便完成了對(duì)盒馬、Ole等精品商超以及全家、羅森、7-11等便利店總計(jì)約2.5萬個(gè)線下終端的覆蓋。

　　每日黑巧的融資之路自成立之日起就一直輝煌：2019年，每日黑巧獲得青山資本、逐鹿資本千萬元投資；2020年，每日黑巧再次獲得青山資本450萬美元的A輪融資；2021年，每日黑巧連續(xù)獲得過億元A+輪和B輪融資，A+輪由源碼資本領(lǐng)投，老股東青山資本跟投，愛奇藝參與投資；B輪由五源資本領(lǐng)投，老股東源碼資本，源星資本跟投；2022年上半年，又接連獲得了兩輪過億的融資。

　　受疫情影響，人們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)結(jié)構(gòu)有所改變，今年在上半年的投資的食品飲料的分類中，除去傳統(tǒng)茶、酒、咖啡等，還有有關(guān)健康概念的食物較受歡迎，上半年有關(guān)健康食品的投資共有37筆，占總體食品飲料的22%。其中有關(guān)益生菌概念的食品投資就有5筆，有關(guān)植物基概念的有7筆，健康食品也有7筆。

　　星期零獲投一億美元：植物基肉類大勢(shì)所趨

　　近年來，植物基肉類概念迅速走紅，植物基肉類，因其脂肪更少、不含激素等原因受到追捧，美國(guó)較受資本青睞的植物基肉類Beyond Meat品牌已經(jīng)上市，近期也瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)，準(zhǔn)備在中國(guó)建廠，對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)這片藍(lán)海，我們中國(guó)的企業(yè)何不分一杯羹呢？

　　但Beyond Meat在美國(guó)上市之后，股價(jià)并不強(qiáng)勁，市值一度蒸發(fā)了90%，從這個(gè)事情上我們就能看到，植物基是大勢(shì)所趨，但植物基肉類由于其本身技術(shù)的局限，比如現(xiàn)在大多數(shù)植物基肉類都存在著外觀是肉糜樣子、價(jià)格昂貴、口味差、技術(shù)不過關(guān)、蛋白質(zhì)虛高等問題，仿佛是一場(chǎng)資本騙局。今后這些問題如何解決，是植物肉能否走下去的關(guān)鍵。

　　最近主打植物基食品生產(chǎn)的星期零得到了一億美元的投資，春華資本領(lǐng)投，曾鳴、愉悅資本、經(jīng)緯創(chuàng)投、光速中國(guó)、云九資本跟投，也讓中國(guó)投資者的視角重新聚焦到了植物基肉類行業(yè)。

　　星期零最近與山姆合作推出了兩款新品：金槍魚卷和牛肉卷。新品的肉類屬于植物肉卷，也就是用植物肉替代了自然肉制作而成的肉卷。不久前「星期零」繼與肯德基、德克士等知名快餐品牌、如瑞幸等新式咖啡飲品品牌、以及全家、711等頭部便利店品牌的合作也可圈可點(diǎn)，植物肉對(duì)于普通消費(fèi)者來說，還是新的事務(wù)，所以讓普通消費(fèi)者直接在超市購買，則會(huì)遭遇困境，但是如果是夾在漢堡里或者面包里，則會(huì)提高接受度。同時(shí)星期零也向普通顧客售賣蛋白棒、麻辣素牛肉零食，從年輕人愛吃零食入手，專注健康零食，從健康零食入手植物肉領(lǐng)域，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　植物肉，因其健康的概念以及全球環(huán)保理念的進(jìn)步，會(huì)越來越受到歡迎，但因植物肉產(chǎn)業(yè)技術(shù)并不成熟，如何能精準(zhǔn)定位受眾人群，以及如何切入市場(chǎng)，生產(chǎn)出讓人們易于接受的植物肉食品，是植物肉企業(yè)能否成功的關(guān)鍵。