茶，中國人對它都不陌生。

　　里斯發(fā)布的《全球戰(zhàn)略定位報告：國家心智資源中的萬億機會》提到：中國先天具有茶的國家心智資源。

　　茶可以陽春白雪，茶道、茶學、茶藝、茶禪......人們透過茶參透哲理；

　　茶也可以下里巴人，農(nóng)忙后的一壺茶、街頭巷尾的大碗茶......是茶的質(zhì)樸本真。

　　除了這些傳統(tǒng)的印象，近幾年，即飲無糖茶、新茶飲、新式袋泡茶等新品類讓“茶”的概念得到了延展，變得更加飲料化、年輕化、休閑化。

　　今天，我們來談談常被忽略，但正在逐漸壯大的品類——即飲無糖茶。

　　我們發(fā)現(xiàn)，近幾年，除了統(tǒng)一、雀巢、可口可樂等巨頭的足跡，中國即飲無糖茶市場也出現(xiàn)了一些“新物種”，如斐素推出“看得見茶葉的冷泡茶”、麟瓏茶室的“大人的茶”做出了新的人群定位、元氣森林“健美輕”使用此前少見的玉米須做茶等。

　　從左到右分別為斐素、麟瓏茶室、健美輕

　　圖片來源：斐素、麟瓏茶室天貓旗艦店、燃茶天貓旗艦店

　　中國無糖茶如今處于怎樣的發(fā)展階段？十年之前，中國無糖茶萌芽，十年之后，中國無糖茶又將走向何方？廝殺前夕，新老品牌如何布局才能在這場品類戰(zhàn)爭中實現(xiàn)“諾曼底登陸”？

　　為了更好回答這幾個問題，我們與斐素創(chuàng)始人聊了聊，并試圖梳理了中國無糖茶品類的發(fā)展歷程，對比起步更早的日本無糖茶品類的發(fā)展，展望無糖茶的下一個十年。

　　01 十年一夢：“難喝飲料”是曇花一現(xiàn)還是逆流而上？

　　2011年是中國內(nèi)地無糖茶市場的關(guān)鍵節(jié)點，那年，統(tǒng)一“茶里王”退出大陸市場，剛剛面世的東方樹葉被稱為“難喝的飲料”。

　　這是一個很有趣的巧合。

　　2011年，四處碰壁的無糖茶處于品類發(fā)展的什么階段？

　　我們結(jié)合中糧營養(yǎng)健康研究院消費者與市場中心整理的中國大陸無糖茶市場3個發(fā)展階段：市場培育期、企業(yè)試錯期、市場細分期[1]，梳理出從1997年到2021年的發(fā)展時間軸：

　　市場培育期（1997年-2010年）：

　　1997年，三得利烏龍茶以“超越水的新一代飲料”為口號進入大陸市場，但當時并沒有引起太大的反響；

　　2004年，在臺灣地區(qū)先推出的“茶里王”進入大陸市場，以“回甘”為產(chǎn)品賣點，強調(diào)低溫萃取技術(shù)和產(chǎn)品口感，但以2011年退出市場告終。

　　統(tǒng)一舊版茶里王

　　圖片來源：統(tǒng)一

　　在市場培育階段，國外及中國臺灣品牌們的試水雖然短期之內(nèi)沒有明顯成果，卻起到了“潤物細無聲”的作用，讓無糖茶品類開始萌芽。

　　企業(yè)探索期（2011年-2017年）：

　　2011年，天喔茶莊以“解人生煩膩”為訴求推出三款無糖茶——金觀音、金普洱、金紅袍，卻未能掘“金”。

　　2011年，被稱為“難喝的飲料TOP5”的農(nóng)夫山泉東方樹葉面市，但它一直活到了今天。

　　2012年，康師傅推出本味茶莊無糖茶，目前已不見所蹤。

　　整體上來看，探索期的品牌競爭并不激烈，雖然品牌們紛紛進入市場，但因為品類生存空間有限，僅有少數(shù)品牌能笑到后。

　　市場細分期：（2018年-2021年）

　　2018年，可口可樂無糖茶“淳茶舍”，含玉露綠茶、玉幕紅茶、鐵觀音烏龍茶等系列；

　　2018年底，娃哈哈推出“安化黑茶”和“一茶”，包括安化黑茶、茯磚茶、普洱茶；

　　2019年，統(tǒng)一推出無糖高端茶飲傳沏冷萃單叢茶，價格高達20元/罐；

　　統(tǒng)一“傳沏”

　　圖片來源：統(tǒng)一天貓旗艦店

　　2019年，可口可樂也帶來了日本進口的綾鷹綠茶，主打“清新自然，就是好茶”；

　　2020年，銀鷺推出無糖茶品牌“山云茶畫”，聚焦都市白領(lǐng)人群，定位“手邊名茶”；

　　2020年，新興無糖茶品牌“讓茶”成立，并在2021年推出了純茶系列，把宣傳重點放在“0負擔”。

　　讓茶

　　圖片來源：讓茶

　　從2018年開始，即飲無糖茶不再只是老牌巨頭的多元化嘗試，越來越多的新品牌開始進入這個藍海市場，希望能分一杯羹。我們發(fā)現(xiàn)，進入第三階段，品牌們開始思考如何切入更細分的需求，以做出差異化。

　　比如從NFC果汁切入健康飲品賽道的斐素。斐素發(fā)現(xiàn)，除了少數(shù)幾個已經(jīng)上市多年的無糖茶飲料品牌之外，近年來鮮有創(chuàng)新。而斐素選擇以“看得見茶葉”作為賣點，突出茶的新鮮。

　　再以銀鷺的“山云茶畫”為例，銀鷺共花了三年時間籌備茶萃和山云茶畫兩款新品，前兩年主要在嘗試回答“市場應該如何細分”的問題，到第三年才開始做產(chǎn)品定位。[2]

　　此外，從探索期活下來的東方樹葉，也同樣進入了市場細分階段。

　　事實上，東方樹葉坐了7年的“冷板凳”。2013年曾在茶飲料的消費者滿意度調(diào)查中，跟可口可樂原葉、三得利一起墊底，但是農(nóng)夫山泉并沒有放棄，而是在2018年逐步調(diào)整定位，不再緊盯“愛茶人士”，而是走更加年輕化的路線。

　　東方樹葉十周年新添兩大新品——青柑普洱、玄米茶

　　圖片來源：農(nóng)夫山泉

　　在無糖茶一度被冠上“難喝”的名號時，品牌們?nèi)栽诓粩?ldquo;逆流而上”推出無糖茶產(chǎn)品，希望提前占位無糖茶市場。

　　02 中國即飲無糖茶的春天已來？

　　梁實秋說過，“凡是有中國人的地方，就有茶。”經(jīng)歷十多年的風雨后，即飲無糖茶終于開始被越來越多國人接納，也算是“守得云開見月明”。

　　在微博、小紅書等平臺，我們可以看到一些無糖茶品牌已經(jīng)培育出了一群忠實粉絲。

　　魔都食鑒局留言區(qū)對無糖茶的種草

　　圖片來源：魔都食鑒局

　　這個現(xiàn)象不只是個例。

　　前文提到，茶里王在2011年退出大陸市場，但在2019年重新回歸，統(tǒng)一2020年財報中，茶里王因“2020年收益實現(xiàn)倍數(shù)增長”被重點表揚；

　　東方樹葉已經(jīng)占據(jù)50%以上的市場份額，連續(xù)多年成為無糖茶第一品牌。[3]

　　據(jù)弗若斯特沙利文咨詢公司數(shù)據(jù)顯示，受中國消費者健康意識增長的驅(qū)動，我國無糖茶飲料零售額持續(xù)快速增長，2019年零售額為41億元，2014-2019年的復合年增長率高達32.6%。[4]

　　2020年順勢無糖風口，無糖茶市場也加速擴容，正式邁入50億陣營。

　　弗若斯特沙利文還預計，到2021年，無糖茶飲料需求量將會達到1085.8萬噸，2024年市場份額將上升至12.3%。[4]

　　從今年無糖茶品類的動向來看，這個增量市場已經(jīng)開啟了加速鍵。

　　2021年，東方樹葉品牌自2011年推出以后，上市10年來首度推出兩款東方樹葉新品：青柑普洱和玄米茶。

　　4月24日，東方樹葉還與一席合辦了一場「直到從茶看見世界」的活動，集結(jié)多位講者探討茶與茶文化，讓消費者在品茶滋味的同時，又能了解到這“杯”茶背后的歷史，以強化東方樹葉的“茶專業(yè)者”形象。

　　而元氣森林也推出了無糖茶新品——青煎玉露綠茶，采用“玉露綠茶+研磨抹茶”雙茶混搭的配方，并延續(xù)了元氣0糖、0脂、0卡的概念。

　　此外，讓茶、斐素等新品牌也在如春筍一般冒了出來。

　　曾經(jīng)被“嫌棄”的無糖茶，為什么又“活”了起來？

　　1、品牌們的培育與迭代

　　縱觀整個無糖茶品類，三得利、統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉等品牌對其培育都沒有過停止，可能中途有些前浪會倒下，但是總有后浪會趕上來。

　　同時，這些品牌也并非一成不變，而是不斷完善、豐富這個品類。我們發(fā)現(xiàn)，如今市面上的統(tǒng)一“茶里王”、怡寶“佐味茶事”都已經(jīng)做過升級。

　　即便是東方樹葉這個已經(jīng)堅持10年的品牌，也已進行過多次升級迭代。

　　2019年10月，東方樹葉不僅變小，還變暖了。為了能讓消費者在冬季能喝上一杯暖茶，東方樹葉研究了全世界數(shù)百種不同產(chǎn)地、不同品種的茶葉，終發(fā)現(xiàn)了一株生長在斯里蘭卡高山上的茶樹品種，在惡劣的氣候下，能更耐沖泡、保持持久的茶香。為此，東方樹葉專門選用這一品種的茶葉應用在適合放在暖柜的紅茶產(chǎn)品中。

　　東方小樹葉&東方樹葉

　　圖片來源：農(nóng)夫山泉

　　在近期，東方樹葉還對熱銷的“茉莉花茶”做了進一步升級。通過深入研究茉莉花茶的采摘烘青、窨制提花等工藝，針對茶飲料特點和消費者反饋，對傳統(tǒng)工藝做了創(chuàng)新升級，在窨制時讓茉莉花在恰當?shù)臅r候吐香，讓綠茶更能充分的“吸飽”花香。

　　這些品牌們對品類的培育與迭代，為這個無糖茶這個蓄水池帶來了源源不斷的活水。

　　2、“孩子”們已經(jīng)長大

　　對于東方樹葉，有一句話流傳甚廣“喝茶飲料的人群（青少年、青年）會長大，甜茶終有一天會變成他們的吉芬商品，而這時候他們就會看到這款農(nóng)夫山泉早已為他們準備好的禮物。”

　　除了隨著年齡產(chǎn)生的口味偏好的變化，影響年輕人消費選擇的因素還有觀念。

　　英敏特曾在2017年消費者趨勢報告"The Sweet Hereafter" 中表示，減少糖的攝入是大多數(shù)消費者（84%）在選購食品和飲料時共有的意識，而年輕人比中老年消費者更注重健康。[5]

　　在互聯(lián)網(wǎng)的語境下，年輕人更容易接受新的信息和理念，且更容易“左右風潮”。

　　“0糖0脂0卡”的概念走紅，不僅讓代糖產(chǎn)品走紅，也順便帶火了無糖茶品類。“朋克養(yǎng)生”的年輕人既是觀念的接收者，同樣也是傳遞者。

　　無糖茶測評

　　圖片來源：小紅書截圖

　　3、更日?；娘嬘梅绞?/p>

　　長期形成的飲茶習慣一時間很難改變，是即飲無糖茶整個品類面臨的難點。比如很多出門在外的潮汕人表示，不管走多遠，都會帶上一套茶具，按潮汕功夫茶的規(guī)矩飲茶。

　　然而，對于快節(jié)奏的年輕一代消費者來說，即飲形式讓“茶”更加日?；⑵矫窕?，在各種消費場景下都能享用，也是功夫茶所不具備的優(yōu)勢。再加上即飲無糖茶品質(zhì)提升、銷售渠道進一步的拓展，即飲無糖茶能觸達到更廣闊的消費群體。

　　十年來，憑借對品質(zhì)的堅持，東方樹葉也逐步得到了消費者，尤其是專業(yè)愛茶人士的認可，官方資料顯示，近年各地區(qū)東方樹葉的銷量都在持續(xù)增長。

　　03 90%被無糖茶占據(jù)的日本茶飲料市場

　　中國是茶的故鄉(xiāng)，但是如何讓這個“農(nóng)產(chǎn)品”具有更多的附加價值，不得不說，快消品行業(yè)起步更早的日本發(fā)展模式是值得借鑒的。

　　當我們擔憂茶文化將出現(xiàn)青黃不接的窘境時，日本探索出了一條傳統(tǒng)茶文化與食品工業(yè)互不排斥，且相輔相成的道路。在日本，茶道滋養(yǎng)著人們的精神世界，而茶包、茶粉、即飲茶們也已滲透進日本人的日常生活。

　　在茶飲料非常流行的日本，無糖茶在所有茶飲料占比超過80%，但是國內(nèi)還不到10%。

　　如今，無糖茶幾乎成了每個日本飲料品牌都會涉足的紅海市場，已經(jīng)形成“百家爭鳴”的局面，其中，伊藤園、三得利、日本可口可樂、麒麟等品牌表現(xiàn)較為突出。

　　各式各樣的無糖茶

　　圖片來源：Steppy潮流周志

　　1、即飲茶的開創(chuàng)者伊藤園

　　提到日本市場，不得不提到兩大巨頭：伊藤園和三得利。

　　三得利烏龍茶在國內(nèi)有更高的知名度，但其實，伊藤園在1980年研發(fā)成功，并于1981年推出的烏龍茶才是日本第一款罐裝即飲茶，改變了日本茶行業(yè)。

　　伊藤園第一個罐裝烏龍茶

　　圖片來源：伊藤園官網(wǎng)

　　在1984年和1990年，伊藤園又先后推出了罐裝綠茶和PET瓶綠茶。

　　表面上看，伊藤園只是改變了飲茶方式，但實際上，它是一個真正以技術(shù)創(chuàng)新作為驅(qū)動的“技術(shù)派”。

　　在我們此前介紹伊藤園的文章中提到，為了解決茶湯變色、變味的兩大問題，伊藤園花了10年的時間，進行了1000項試驗，開發(fā)出“T-N Blow”工藝，在綠茶灌裝封蓋前，用沖射氮氣的方法將瓶內(nèi)的氧氣除去，從而解決了綠茶氧化變色的問題。為了保證茶湯自然透亮，伊藤園還開發(fā)出Natural Clear過濾工藝。[7]

　　此外，“6步新鮮法”、擁有70個切口的“保鮮瓶”、“Itoen Tea Taster”資格認證系統(tǒng)都是伊藤園鉆研技術(shù)的體現(xiàn)。

　　伊藤園保鮮瓶的肩部有70個切口

　　圖片來源：伊藤園官網(wǎng)

　　2020年4月，伊藤園的綠茶單品憑借20億美元（按2019年平均匯率約為人民幣137.9億元）的全球總銷售額，獲得吉尼斯世界紀錄認證的全球年間銷售額第一的天然健康RTD綠茶飲料。

　　2、后來居上的三得利

　　1981年推出的三得利烏龍茶是一個“跟隨者”。

　　如何去跟強大的伊藤園競爭呢？這是一個定位理論的經(jīng)典案例。

　　在日本人的認知中，好的烏龍茶來自茶的故鄉(xiāng)——中國。因此，伊藤園、三得利都采用了來自中國福建的茶葉原料，但是伊藤園并沒有強調(diào)這一點，三得利則用各種方式逐步在日本人心中建立起“福建烏龍茶就是高級好茶 ”的認知。[8]

　　除了在標示上突出中國，三得利還從1984年開始在中國拍攝廣告，打出了“烏龍茶，皇帝的驕傲茶”的廣告語，并通過北京相聲、大鬧天宮、中國舞蹈等中國元素，加深烏龍茶來自中國的印象。

　　范冰冰拍的三得利烏龍茶廣告

　　圖片來源：三得利廣告截圖

　　此后，三得利又陸續(xù)推出了低糖版烏龍、濃度更高的黑烏龍、更清香的茉莉烏龍等烏龍茶產(chǎn)品。

　　在即飲綠茶品類的創(chuàng)新上，三得利也不斷推出季節(jié)限定的淡香綠茶、濃香茉莉綠茶、主打天然水的綠茶、爽健美茶、溫和大麥茶等產(chǎn)品，樹立起多元的品牌形象。

　　其中與京都福壽園茶莊合作推出的品牌伊右衛(wèi)門是對日式綠茶做出的美好詮釋。

　　伊右衛(wèi)門廣告

　　圖片來源：視頻截圖

　　3、做“生茶”的麒麟

　　提到麒麟生茶，我們很容易想到它的日式極簡瓶身，突出的“生茶”二字充滿生命力。

　　麒麟生茶

　　圖片來源：麒麟官網(wǎng)

　　麒麟生茶跟傳統(tǒng)綠茶不同，選用的是日本國產(chǎn)的玉露、朝摘生茶葉和深蒸茶，并采用一種叫做“微米茶葉”的新技術(shù)，在零下40攝氏度瞬間急凍后用陶瓷球磨機將整片茶葉研磨出超細微米茶葉，使之散發(fā)鮮茶葉的甜味和香氣，再將水和萃取茶粉融合，低溫沖泡而成。

　　除了工藝的創(chuàng)新，麒麟生茶的廣告也在教大家用新的喝法品味生茶，比如將生茶凍成冰球，慢慢溶化、慢慢品味。

　　麒麟生茶

　　圖片來源：麒麟官網(wǎng)

　　4、“子女”眾多的日本可口可樂

　　日本可口可樂也是無法忽視的茶飲料大佬，旗下?lián)碛芯c鷹綠茶Ayataka、からだ巡茶、紅茶花伝等多個品牌。

　　可口可樂日本延續(xù)了在品牌打造上的能力，在這三個品牌身上，我們可以看到非常濃厚的美學價值。

　　綾鷹支援傳統(tǒng)工藝推出的新款包裝

　　圖片來源：綾鷹官網(wǎng)

　　綾鷹是在2007年由可口可樂日本與老牌茶葉制造商上林春松本店共同開發(fā)，在日本人氣很高。2012年，綾鷹達成10億美元的銷售規(guī)模。目前，綾鷹在即飲綠茶市場占有率已經(jīng)逼近排名第二的伊右衛(wèi)門。與伊右衛(wèi)門打文化牌不同，綾鷹在宣傳上強調(diào)接近沖泡茶的口感，走的是技術(shù)路線。

　　からだ巡茶則參考了傳統(tǒng)十六茶的漢方健康理念，在產(chǎn)品中添加靈芝、杜仲、枸杞等原料，并融入西方原料做差異化創(chuàng)新，比如新款からだ巡茶加入了透明質(zhì)酸原料。

　　からだ巡茶的三款產(chǎn)品

　　圖片來源：からだ巡茶

　　可口可樂日本在“機能性食品”上的動作非常多，在可口可樂新廣告里，我們可以看到，無糖茶品類在其機能表示飲料中占據(jù)了大半壁江山。

　　可口可樂機能表示食品

　　圖片來源：可口可樂日本官網(wǎng)

　　2014年，可口可樂日本推出了一款叫W的添加膳食纖維的無糖茶飲料，取得了“特定保健食品”認證。

　　可口可樂W

　　圖片來源：可口可樂日本官網(wǎng)

　　04 中國無糖茶的下一個十年

　　對照日本市場來看，即飲無糖茶還有非常大的潛力待挖掘。

　　而展望下一個十年，即飲無糖茶將走向何方？

　　1、技術(shù)與原料革新，“泡”好一瓶茶

　　以茶葉品質(zhì)來看，中國有得天獨厚的茶葉資源優(yōu)勢，我們有足夠的自信去競爭。

　　但是正如我們常說的“七萬茶企出不了一個立頓”，從傳統(tǒng)沖泡到現(xiàn)代瓶飲，中間也有很多門道。

　　其一，是品質(zhì)。

　　過去，在我們的印象中，即飲茶飲品所選用的茶原料大多是茶葉市場上的低端產(chǎn)品，例如茶葉末、茶葉碎等。

　　而隨著經(jīng)濟發(fā)展水平和消費者品味不斷提高，消費者對于更高質(zhì)量、更高品質(zhì)的產(chǎn)品越來越渴望，即飲茶品牌需要重新考慮如何用品質(zhì)征服消費者。

　　斐素創(chuàng)始人指出，無糖茶這個品類目前市場上有兩類產(chǎn)品，一類是使用代糖的調(diào)味茶，另一類則是純茶。調(diào)味茶市場的競爭已是紅海，并且調(diào)味茶對茶葉原料品質(zhì)的依賴不高，所以無糖的調(diào)味茶本身更偏向于傳統(tǒng)茶飲料。斐素認為，無糖茶的未來，更多的創(chuàng)新和升級在于茶葉本身品質(zhì)的提升，傳遞一瓶真正有品質(zhì)的好茶，將傳統(tǒng)茶文化傳遞給年輕消費者。

　　其二，是技術(shù)。

　　高端茶飲發(fā)展的趨勢之一是強調(diào)茶萃取工藝，曾有人感慨明明中國高品質(zhì)茶那么多，日本的綠茶提取物品質(zhì)卻會優(yōu)于中國。

　　在制茶工藝上，日本非常標準化。比如抹茶、煎茶等從中國傳過去的工藝，在日本得到發(fā)揚而為人熟知。

　　伊藤園抹茶

　　圖片來源：伊藤園官網(wǎng)

　　此外，我們在食品工業(yè)上的差距還有待補足。

　　斐素告訴我們，為了保證茶的新鮮屬性，這次推出的新品直接將整片茶葉放入瓶中，通過HPP超高壓滅菌技術(shù)，用接近6000倍大氣壓的壓強，將茶葉中的香氣及營養(yǎng)成分通過高壓釋放，全程低溫冷泡。且因為沒有經(jīng)過高溫滅菌，茶湯中還保留了很多營養(yǎng)素，在低溫環(huán)境下可以鎖鮮45天。

　　消費者對無糖茶的需求遠遠不只無糖，而是帶給消費者的綜合體驗，要想形成一定的“壁壘”，需要在各方面精進。

　　比如2011年，鐘睒睒去日本考察生產(chǎn)設備時，了解到百萬級別（log6）無菌生產(chǎn)線，從而引進了這個生產(chǎn)線。

　　在東方樹葉的產(chǎn)品設計階段，為了把真實的茶湯充分展現(xiàn)在消費者面前，東方樹葉就采用了這條無菌線和三重阻隔技術(shù)，做到不用像日本等茶飲產(chǎn)品標簽全包裹，可以更透明地呈現(xiàn)茶湯顏色。

　　2、以低糖培育無糖

　　盡管即飲茶市場還處在大部分還屬于甜茶產(chǎn)品，但隨著低糖、無糖、代糖產(chǎn)品越來越多，消費者會逐漸改變觀念，轉(zhuǎn)向更健康的無糖茶。

　　我們從伊藤園等日本品牌身上也可以看到，它們并沒有完全摒棄糖，而是推出不同含糖量的產(chǎn)品，以滿足不同人群的需求，讓消費者自由選擇，并通過提供高品質(zhì)的無糖茶、日復一日的宣傳等方式，在潛移默化中影響消費者的選擇。

　　事實上，元氣森林的燃茶有幾款產(chǎn)品也不是傳統(tǒng)意義上的無糖茶，比如“桃香燃茶”添加了赤蘚糖醇、濃縮桃汁和膳食纖維。但是用果汁和代糖添加劑，同時還加入了膳食纖維來強調(diào)產(chǎn)品的功能屬性，可以更好地讓消費者接受，從而贏得較好的口碑。

　　元氣森林的“桃香燃茶”

　　圖片來源：燃茶天貓旗艦店

　　而近，元氣森林也在逐步試水一些真正的無糖茶，比如焙火烏龍茶和新款青煎玉露茶。

　　元氣森林的焙火燃茶

　　圖片來源：燃茶天貓旗艦店

　　3、向外試探多元化“邊界”

　　“茶”這個概念的邊界非常廣闊，它可以是綠茶、紅茶、烏龍茶，也可以是融合了多種中藥的復合茶，即飲茶品類的創(chuàng)新空間仍有待挖掘。

　　今年，東方樹葉的“青柑普洱”和“玄米茶”，一上市便受到消費者的追捧。青柑普洱采用了著名的“新會柑皮”，搭配云南大葉種優(yōu)質(zhì)普洱，深受資深的茶飲愛好者的喜愛，有消費者說這才是真正的青柑普洱，尤其吃完重口味的食物后特別解膩。

　　“玄米茶”更是采用了農(nóng)夫山泉自產(chǎn)的高品質(zhì)“東北香米”，精確控制烘培條件，搭配日式蒸青綠茶，使得“一瓶玄米茶，兩種東方香”，有消費者評價，這才是真正高級的玄米茶的味道。

　　此外，我們可以看到，一些日本、韓國品牌在茶中融入了養(yǎng)生元素，比如朝日的十六茶、韓國lotte的牛蒡根飲料，擴大了“茶”飲料概念的邊界。

　　從左到右分別為玉米須、牛蒡根飲料

　　圖片來源：lotte

　　在飲茶方式上，法國人創(chuàng)立的茶飲料品牌DOZO還開發(fā)出不一樣的玩法。采用茶水分離的形式，瓶蓋設置茶粉，通過扭一扭、關(guān)閉、搖一搖三步動作，體驗手動混合制作茶飲料的樂趣。

　　DOZO分離式抹茶

　　圖片來源：DOZO官網(wǎng)

　　整體而言，中國即飲無糖茶品類還在起步階段，無論在產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新或者是品牌打造上都有很大的進步空間。

　　但是隨著未來競爭更加激烈，中國品牌或許能探索出更多的發(fā)展路徑，建立起獨特的優(yōu)勢，并帶動整個品類走向遠方。