近年來(lái)，國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)的發(fā)展可謂跌宕起伏，而鑒于乳制品需求量的與日俱增，其安全時(shí)刻牽動(dòng)著消費(fèi)者的心。自2008年三聚氰胺事件爆發(fā)過(guò)后，國(guó)內(nèi)乳業(yè)形象一落千丈，國(guó)產(chǎn)乳品信任危機(jī)一觸即發(fā)。2008年之后，中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)范不斷升級(jí)，而今年6月份，幼兒配方奶粉的注冊(cè)制橫空出世，于10月1日進(jìn)入全面實(shí)施，這意味著我國(guó)對(duì)幼兒奶粉的配方管理已經(jīng)上升到藥品監(jiān)管的級(jí)別。

　　國(guó)內(nèi)乳企已達(dá)水平

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)劉超認(rèn)為，經(jīng)過(guò)主管部門(mén)的不斷規(guī)范和乳企“向死而生”的質(zhì)量改革，目前行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到了歷史好水平。

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局新聞宣傳司司長(zhǎng)顏江瑛表示，中國(guó)乳企其實(shí)已經(jīng)達(dá)到水平。

　　顏江瑛：近年來(lái)，中國(guó)民族奶業(yè)已在國(guó)際品牌競(jìng)爭(zhēng)中進(jìn)行突圍，多次獲得世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng);都體現(xiàn)了我國(guó)乳品企業(yè)的質(zhì)量技術(shù)水平已達(dá)到水平。

　　乳制品合格率位居食品業(yè)位

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局的數(shù)據(jù)顯示，2015年和2016年上半年，國(guó)家對(duì)市場(chǎng)乳制品的抽檢合格率都超過(guò)了99%，在整個(gè)食品行業(yè)是排位的。

　　劉超：各級(jí)主管部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)，乳品企業(yè)真抓實(shí)干，逐步實(shí)現(xiàn)了從奶源基地建設(shè)，到生產(chǎn)工藝、技術(shù)裝備、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量管控。產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)國(guó)家抽檢達(dá)到了歷史好水平，行業(yè)信譽(yù)和消費(fèi)信心得以逐步提升。

　　國(guó)產(chǎn)乳企需不斷追求更高目標(biāo)

　　安全只是行業(yè)底線，國(guó)產(chǎn)乳企還要追求更高的目標(biāo)。

　　這些年，消費(fèi)者在選擇奶粉時(shí)也逐漸回歸理性，并不是一味地追隨洋奶粉，而是更多地從奶粉的適應(yīng)性方面來(lái)考量?？梢哉f(shuō)，這也是一個(gè)風(fēng)向標(biāo)。安全只是基礎(chǔ)的底線，我們要不斷追求更高的目標(biāo)。國(guó)產(chǎn)乳業(yè)要想進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)突破性發(fā)展，一定要洞察到這一消費(fèi)變化，圍繞“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”研發(fā)發(fā)展。

　　經(jīng)過(guò)各方力量的共同助力，我國(guó)乳品行業(yè)正向著高品質(zhì)、更安全的方向有序前進(jìn)著，而我們有理由相信，未來(lái)，我國(guó)乳品行業(yè)必將迎來(lái)更高層次的進(jìn)階!