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中國保健品行業(yè)市場深度分析

2024-07-26 09:06   來源:健康產(chǎn)業(yè)大本營

  中國功能食品—藥膳細分市場

  1)定義:藥膳應(yīng)用悠久,與中醫(yī)藥幾乎同期產(chǎn)生,成為中醫(yī)藥學(xué)的一個重要組成

  最早見于《后漢書­列女傳》,現(xiàn)代“藥膳”一詞的含義在不同場合并不完全相同,但總體離不開“藥”、“食品”和加工成為“膳食”三個要素。

  2016年,中華中醫(yī)藥學(xué)學(xué)會在《藥食同源藥膳標(biāo)準(zhǔn)通則》中將“藥食同源藥膳”定位為“在中醫(yī)理論指導(dǎo)下,運營藥食同源的基本思想,將要是同源中藥與食物相配伍,經(jīng)傳統(tǒng)或現(xiàn)代技術(shù)加工而成的,具有調(diào)養(yǎng)、康復(fù)、保健作用的一類膳食”。

  由此可見,藥膳是藥食同源的一個具體的品類

  2)藥膳行業(yè)處于初步發(fā)展階段,市場仍需教育與認知普及

  藥膳行業(yè)發(fā)展尚未完成產(chǎn)業(yè)化和系統(tǒng)化。

  據(jù)相關(guān)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示:對于“藥膳”,僅有10%的受訪者比較了解,60.48%有少許了解,其中大部分是從字面意思進行理解。甚至29.52%的受訪者對藥膳完全不了解。

  3)藥膳目前最大的問題在于基礎(chǔ)研究不足,市場認知欠缺

  l 傳統(tǒng)的中國藥膳是在中醫(yī)藥理論基礎(chǔ)上形成的

  l 現(xiàn)在科學(xué)探索研究至今仍不成熟,缺少創(chuàng)新型的研究成果

  l 諸多藥膳都在拘泥于古方,重復(fù)前人的研究成果

  l 缺乏必要的功能性實驗,跟不上時代的要求

  l 而產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,實則與中醫(yī)、中醫(yī)藥現(xiàn)代化面臨相同的處境與問題

  l 對“功能與主治”、“用法與用量”“注意事項”及“不良反應(yīng)”都還有很多功課要做

  4)藥膳預(yù)制菜成為新興賽道,但仍處于行業(yè)發(fā)展早期,發(fā)展情況仍需觀察

  雖然藥膳目前仍處于初步發(fā)展早期,但伴隨預(yù)制菜快速發(fā)展,藥膳預(yù)制菜成為行業(yè)熱點

  2023年4月養(yǎng)殖巨頭溫氏食品與老字號藥企昆明中藥廠聯(lián)合推出參苓雞系列藥膳預(yù)制菜,包括參苓白切雞、參苓鹽焗雞和參苓雞湯等預(yù)制菜產(chǎn)品,主打健脾養(yǎng)胃的功效。產(chǎn)品原料方面,溫氏食品主要提供雞肉,而昆中藥則主要提供參苓食品級配方料包。

  老字號餐企廣州酒家,推出了人參老鴨湯、人參益智仁烏雞湯等藥膳預(yù)制菜產(chǎn)品

  同為上市企業(yè)的惠發(fā)食品,于去年9月,與上海中藥創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化中心就“智慧中醫(yī)健康管理+五季體質(zhì)養(yǎng)生預(yù)制菜”達成戰(zhàn)略合作。雙方聯(lián)名打造了“大國味道”之“二十四·吉膳房”品牌,推出了“五季體質(zhì)養(yǎng)生”系列藥膳預(yù)制菜,包括五季烏雞湯、參麥沙姜焗雞、花參南乳肉、理中蕓豆蹄花、參苓老鵝煲等多款預(yù)制菜產(chǎn)品。

  “千年藥都”亳州大力發(fā)展藥膳預(yù)制菜。為推動藥膳預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化,亳州還制定發(fā)布了藥膳參杞牛肉、藥膳麻椒雞、藥膳芍花雞等3項團體標(biāo)準(zhǔn)。

  5)藥膳預(yù)制菜發(fā)展前景看好,但面臨眾多的現(xiàn)實問題

  藥膳預(yù)制菜目前預(yù)制菜行業(yè)普遍歸納為“功能性預(yù)制菜”,而目前預(yù)制菜目前的分類(即食、即熱、即煮、即配),功能性預(yù)制菜不屬于預(yù)制菜主要的組成之一。目前市面上的藥膳預(yù)制菜多是圍繞功能性下功夫。如上述提到的已經(jīng)試水藥膳預(yù)制菜的企業(yè),它們有的是在原來的菜品中直接添加中藥材進行烹制;有的則是添加了中藥材的一些提取成份,如人參原液、黃精原液等,并將其用于菜肴烹制過程中。

  優(yōu)勢:

  打破消費者對預(yù)制菜不健康的固有印象、順應(yīng)健康趨勢通常嫁接常規(guī)菜品,開發(fā)難度小,消費者認知度逐步接受高

  不足:

  功效的顯現(xiàn)慢,消費者復(fù)購率低

  中草藥價格長期趨勢看漲,影響產(chǎn)品銷售

  復(fù)合型人才培養(yǎng)難度大

  缺乏藥理知識與生產(chǎn)技術(shù),產(chǎn)品不僅養(yǎng)生作用微弱,口感也不及家常菜肴

  6)月子餐場景和藥膳料包是電商藥膳產(chǎn)品的主要形態(tài)

  7)品類建議:

  l 藥膳目前集中于餐飲和預(yù)制菜品類,同功能食品賽道有較大距離

  l 常規(guī)意義的功能食品賽道的空間有待于進一步打開

  l 基于藥膳目前行業(yè)處于發(fā)展早期階段與擬進入行業(yè)的企業(yè)的資源稟賦匹配

  l 針對藥膳品類可以作為擬進入此細分市場企業(yè)的戰(zhàn)略儲備品類

  l 逐步培育藥膳產(chǎn)品,以待行業(yè)逐步發(fā)展和企業(yè)建立一定的規(guī)模與影響力再開展市場拓展

  其他類:抗衰老保健產(chǎn)品

  Euromonitor數(shù)據(jù)顯示,全球抗衰老市場持續(xù)增長中,年復(fù)合增長率約7.8%。中國抗衰老市場2021年整體達到108.9億美元,折合722億人民幣,實現(xiàn)12.15%高增長,連續(xù)3年穩(wěn)定增長。中國市場增速明顯高于全球市場。

  抗衰老產(chǎn)品包括傳統(tǒng)類、中式滋補品類、西式新產(chǎn)品類;

  A、傳統(tǒng)類包括:維生素C片、維生素E軟膠囊 (一般需要藍帽子認證)

  維生素C片:用藥期間多數(shù)可以起到提高身體代謝的作用,同時可以起到抗氧化的效果,有利于防止身體出現(xiàn)提前衰老。

  維生素E軟膠囊:可以起到良好的抑制黑色素和淡化色素的作用,有利于改善皮膚暗沉,可以起到良好的抗氧化和抗衰老作用。

  B、中式保健滋補品:靈芝孢子粉、阿膠及系列產(chǎn)品、燕窩、海參等其他;

  廠家為了提高宣傳效果,壽仙谷所有保健品都申請了藍帽子審批認證,如壽仙谷的靈芝孢子粉等產(chǎn)品;

  C、西式保健品新產(chǎn)品類

  包括NMN(煙酰胺)、PQQ端粒御老:1000μg精華、麥角硫因(Swisse超光瓶口服營養(yǎng)劑)、膠原蛋白肽、玻尿酸;抗皺、抗衰、抗初老幾乎是永久性的話題,抗衰也是消費者呼聲極高的功效細分市場。由于國外進口產(chǎn)品NMN、PQQ,國外需要通過FDA認證,但因為是國際進口產(chǎn)品,沒有申請藍帽子認證,目前屬于國內(nèi)監(jiān)管的空白。

  對于國內(nèi)有生產(chǎn)基地的生產(chǎn)抗衰老的西式保健品,需要獲得藍帽子審批和注冊號。

  目前此類保健品,沒有申請藍帽子審批的產(chǎn)品類,都歸入其他類,來分析市場規(guī)模。

  NMN(煙酰胺)行業(yè)概要分析:

  市場規(guī)模:據(jù)美國的市場研究公司(GlobeNewswire)的數(shù)據(jù)顯示,2022年全球煙酰胺單核苷酸(NMN的原料市場銷售額預(yù)估為2.8億美金,而到2028年,這一數(shù)字預(yù)計將攀升至4.96億美金,年復(fù)合增長率高達10.0%。

  近兩年煙酰胺廠家國外有龍沙(瑞士)、凡特魯斯(美國)、印度吉友聯(lián)等等,合計產(chǎn)量約45000噸。中國廠家主要有龍沙(廣東)、兄弟科技、蘭博以及威尼達等。

  NMN發(fā)展前景廣闊。據(jù)研究顯示,NMN能夠促進人體細胞的活性,增強身體免疫力,改善心血管功能等,具有抗衰老保健功效。因此,在化妝品、保健品等方面市場需求逐步增長。隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展,煙酰胺市場發(fā)展迅速,預(yù)計2023年中國NMN相關(guān)保健品市場規(guī)模達到270億元。

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  目前添加NMN成份的保健品越來越多,市場競爭日益激烈。

  在NMN市場中,知名度高的NMN 品牌有GNC、日本高活NMN等。日本高活NMN時光膠囊由日本百年GMP工廠生產(chǎn),日本皇室御用;以諾獎升級 iSynergies 協(xié)同增效技術(shù)為核心,使NMN作用得到全面發(fā)揮。

  其他知名度比較高的品牌,比如Geneharbor、NAD+Boost、Kalt 等等。

  日前,天貓國際聯(lián)合業(yè)內(nèi)知名品牌GNC、賽立復(fù)等發(fā)布《NMN品類發(fā)展白皮書》,成為天貓國際NMN品類品質(zhì)保障的重要依據(jù),同時為行業(yè)樹立準(zhǔn)則,規(guī)范行業(yè)有序發(fā)展。

  品類銷售:NMN主要在跨境電商銷售,僅僅一年時間,即躍居至天貓國際銷量榜單TOP3,僅次于美妝和燕窩,成為“抗衰網(wǎng)紅”。據(jù)天貓國際醫(yī)藥保健行業(yè)平臺的北鳶預(yù)計,到2020年底,入駐品牌規(guī)模將超過100家。

  總之,NMN市場的發(fā)展前景非常廣闊,但市場競爭也日益激烈。消費者關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量、安全性、成份含量等方面的問題,商家如何保障產(chǎn)品質(zhì)量安全是最重要的,讓消費者心智認可。

  高科技產(chǎn)品(PQQ)

  PQQ是吡咯喹啉醌的簡稱,是一種氧化還原的水溶性輔酶,具有強大的抗氧化性能。PQQ在多種生物體中廣泛存在,如發(fā)酵大豆、青椒、獼猴桃、歐芹、茶葉和母乳等天然來源。PQQ參與多種生物化學(xué)反應(yīng),對微生物、動植物具有廣泛的營養(yǎng)作用,并具備抗氧化性。其具體作用如下:

  延緩衰老。PQQ能有效地阻止細胞老化,降低自由基對細胞的損害。

  還具有調(diào)節(jié)免疫、改善失眠、抗癌、提高肝功能、預(yù)防和改善老年癡呆、緩解疲勞。其獨特的化學(xué)特性使其成為體內(nèi)強大的抗氧化劑和氧化還原輔因子。

  PQQ保健品:PQQ精華,國標(biāo)允許最高添加量為1000μg。由于其結(jié)構(gòu)的不穩(wěn)定,所以對提純的工藝有著極高的要求,所純化后的PQQ每千克約39000美元,是黃金的3000多倍,真正的奢侈級抗衰老。

  不過,購買PQQ成份用于生產(chǎn)保健品,將會加劇保健品的競爭。

  未來發(fā)展趨勢

  1)凱愛瑞與羅蘭貝格對營養(yǎng)健康消費品市場研究及中國未來營養(yǎng)趨勢分析

  免疫健康:新冠疫情導(dǎo)致免疫成為全球最為關(guān)注的話題之一,在后疫情時代,大部分中國居民積極采取主動式免疫,免疫健康將長時間受到關(guān)注

  腸道健康:腸道健康是全民關(guān)注的健康話題,生活壓力、不良飲食習(xí)慣、缺乏鍛煉等原因使得大眾逐漸意識到呵護腸道對全身健康的重要性

  生殖健康:隨著我國不孕不育率的增加,人們生殖健康問題嚴(yán)重,越來越多的人意識到生殖健康的重要性,并且偏向于選擇植物成份調(diào)理身體健康

  體重管理:超過50%的中國居民遭受超重或肥胖的困擾,健康飲食是解決體重問題的關(guān)鍵,其中營養(yǎng)代餐擁有百億市場且預(yù)計未來將迎來更快速的增長

  情緒健康:高抑郁發(fā)病率疊加疫情影響,中國精神衛(wèi)生狀況形勢嚴(yán)峻,作為抑郁問題最主要的誘因,情緒健康問題越來越受重視

  兒童營養(yǎng):3-14歲兒童人口持續(xù)增長,對兒童零食的需求隨之增加;由于3歲之后進入成長關(guān)鍵期,零食營養(yǎng)性成為家長選購兒童零食的重點考量因素

  風(fēng)味營養(yǎng):營養(yǎng)品零食化背后的驅(qū)動力是年輕一代對養(yǎng)生的解構(gòu)和重塑,效果不再是唯一標(biāo)準(zhǔn),服用方便和好吃好玩等體驗化指標(biāo)成為重要考量因素

  細胞培育:盡管在企業(yè)數(shù)量和產(chǎn)業(yè)化階段上不占優(yōu)勢,但 在“雙碳”加持下,快速下降的成本及民眾對產(chǎn)品較高的接受度將推動國內(nèi)細胞培育行業(yè)的發(fā)展

  2)免疫健康-流行趨勢背后洞察

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  3)免疫健康-原料趨勢及市場應(yīng)用

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  4)腸道健康-流行趨勢背后原因

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  5)腸道健康-市場應(yīng)用及原料趨勢

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  6)體重管理-流行趨勢背后原因

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  7)體重管理-市場應(yīng)用及原料趨勢

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  8)情緒健康-流行趨勢背后原因

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  9)情緒健康-全球原料趨勢及市場應(yīng)用

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  10)風(fēng)味營養(yǎng)-流行趨勢背后原因

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  11)風(fēng)味營養(yǎng)-市場應(yīng)用及原料趨勢

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  12)銷售渠道:電商擠占直銷藥店,商超母嬰有望發(fā)力

  ➢ 直銷藥店下滑,電商高速成長。

  ➢ 電商保持高增,傳統(tǒng)渠道企穩(wěn),商超母嬰有望發(fā)力。

  未來隨著營養(yǎng)健康食品需求更加年輕化以及更多企業(yè)重心向線上轉(zhuǎn)移,電商渠道仍有望保持較高增長;藥店渠道有望受益于主力消費群體的場景粘性和導(dǎo)購需求企穩(wěn);成熟市場仍有下滑空間;商超和母嬰渠道則有望受益于需求的日?;图毞只l(fā)力。

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  13)世界各國保健品行業(yè)渠道占比對比

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  14)中國市場保健品,通過醫(yī)生推薦了解,藥店和電商平臺是主要購買渠道

  15)零食化、即食化趨勢顯現(xiàn),養(yǎng)生零食品牌異軍突起

  16)康食品“日?;?、零食化、輕量化”趨勢

  17)即食化趨勢:即食/即飲化成主流,改變形態(tài)或?qū)⒃谒幨惩词袌稣紦?jù)主導(dǎo)

  18)“益食結(jié)合”逐漸在養(yǎng)生零食賽道凸顯,輕養(yǎng)滋補和健康解饞成爆款趨勢

  19)產(chǎn)品形態(tài)實例:不再拘泥于傳統(tǒng),糖果、巧克力、罐頭、點心等形態(tài)豐富

  20)液態(tài)奶中的蛋白質(zhì)和改持續(xù)升級,營養(yǎng)型糖果成為新趨勢

  21)Minayo:基于用戶洞察的產(chǎn)品創(chuàng)新,追求輕松的中西合璧營養(yǎng)補給

  22)微養(yǎng)生零食市場趨勢分析|多成份多功效復(fù)合,"一口吃多樣”或成新趨勢

  23)迷你和國風(fēng)包裝逐漸成為包裝風(fēng)格的主流

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  發(fā)展趨勢小結(jié)

  功能方向:免疫健康、腸道、生殖健康、體重管理、情緒健康

  渠道:電商占比增長迅速,已經(jīng)接近50%;

  產(chǎn)品形態(tài):益食結(jié)合、中西結(jié)合、輕養(yǎng)滋補、健康解饞

  產(chǎn)品體驗:零食化、即食化、輕量化、小包裝、迷你、國風(fēng)、高顏值、好吃好玩

  養(yǎng)生保健品核心關(guān)注因素:效果、成份和原材料

  中國功能食品市場洞察小結(jié)

  1)市場快速發(fā)展,同質(zhì)化程度高。

  中國功能食品人均消費能力低于發(fā)達國家,健康日益受到關(guān)注,功能食品賽道發(fā)展快速,市場容量將進一步打開。功能食品進入門檻低,產(chǎn)品同質(zhì)化程度高。具有領(lǐng)先技術(shù)優(yōu)勢、渠道規(guī)模優(yōu)勢、品牌成長力優(yōu)勢的企業(yè)將穩(wěn)步發(fā)展。,

  2)老品牌江山穩(wěn)固,新品牌靠創(chuàng)新破圈。

  中國頭部功能食品企業(yè)仍然是老牌醫(yī)藥保健品滋補品企業(yè),如湯臣倍健、東阿阿膠、康寶萊、健康元等老牌中外資企業(yè)。新原料新配方層出不窮,WONDERLAB依靠新配方、新造型新概念強勢破圈。

  3)產(chǎn)品零食化、品牌情緒化、包裝顏值化

  4)一切皆可功能。保健食品、功能食品、普通食品……品類結(jié)界已經(jīng)被打破;能零食化、零食功能化趨勢明顯。

  5)中西合璧,功效疊加。膳食補充劑礦物質(zhì)仍是國際功能食品的主要原料,草本原料成為僅次于膳食補充劑礦物質(zhì)的熱門賽道,天然草本和膳食補充劑的融合既能相互補益,又能夠滿足成份黨在傳統(tǒng)和追求新物質(zhì)的兼顧需求。

  6)年輕化趨勢。電商主流化。養(yǎng)生低齡化現(xiàn)象突出,電商渠道已經(jīng)接近功能食品的半壁江山;中老年人更傾向于傳統(tǒng)滋補和線下渠道,年輕人更傾向于具有創(chuàng)意的的產(chǎn)品。

  7)輕中度決策,中度知識采購。對傳統(tǒng)滋補品的消費,消費者通常以常識認知+品牌進行決策,缺乏深度知識采購。年輕消費者對功能食品的消費已經(jīng)不僅靠常識評判,而是會做較為深度的知識采購,新原料新科技的應(yīng)用能夠通過知識教育獲得知識采購型消費者的青睞。

  8)女性主義、顏值主義。年輕女性比男性更關(guān)注功能食品,女性不僅僅關(guān)注減重美容類產(chǎn)品,而是關(guān)注到功能食品的全品類顏值即正義也滲透到功能食品領(lǐng)域。輕量化、小包裝成為潮流趨勢。

  9)功效可驗證、成份黨。消費者對功能食品的功效有所期待;如果通過感受、產(chǎn)品測試、指標(biāo)評估等方式直接/間接驗證功效,能夠幫助消費者快速決策,新奇?zhèn)鹘y(tǒng)貴重稀有的原料能夠吸引成份黨

  10)功能食品主賽道呈現(xiàn),明顯的白領(lǐng)病特征。白領(lǐng)階層面對生活和工作壓力,免疫失調(diào)、肝、胃、失眠、皮膚、脫發(fā)等問題普遍,針對年輕白領(lǐng)健康需求現(xiàn)在及將來都將成為功能食品的主戰(zhàn)場。

  11)中國膳食補充劑是市場主流。草本成長迅速,未來市場將呈現(xiàn)“膳食補充劑+草本”相互融合的趨勢。

  12)涼茶賽道:兩大巨頭占據(jù)90%市場份額,二線品牌存在市場機會。

  藥食同源保健品行業(yè)分析

  藥食同源是中醫(yī)理論中的一個重要概念,其核心思想是認為藥物和食物具有相似的來源,并且它們之間沒有絕對的分界線。

  在中醫(yī)理論中,食物和藥物都被認為是用來調(diào)和人體的陰陽平衡,達到養(yǎng)生保健目的手段。藥食同源的概念與中醫(yī)的“四性五味”理論緊密相關(guān),認為食物和藥物一樣,具有“寒、熱、溫、涼”等屬性以及“酸、苦、甘、辛、咸”等味道。古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中,認為每種食物也具有“四性”、“五味”。

  因此,通過合理搭配食物的性味,可以達到預(yù)防和治療疾病的效果。

  此外,藥食同源的理念在食療中有著廣泛的應(yīng)用,許多食物如生姜、山楂等,在日常生活中可以根據(jù)個人體質(zhì)和季節(jié)變化進行選擇和搭配,以維護健康。

  1、市場規(guī)模

  2023年,僅淘寶天貓藥食同源市場銷售額近234億元,市場規(guī)模同比增長22.3%;藥食同源產(chǎn)業(yè)占比將會持續(xù)上漲。

  食療滋補在消費者中意愿強烈,膳食養(yǎng)生市場漲勢迅猛,線上市場占比提升。國民健康意識提升,追求健康生活是消費者生活水平提升的表現(xiàn),半數(shù)以上的養(yǎng)生人群愿意通過滋補食療進行改善身體健康狀況;

  在需求端的推動下,中國膳食養(yǎng)生市場規(guī)模持續(xù)走高,近10年市場規(guī)模幾乎翻倍;其中線上渠道的電商紅利仍在持續(xù)中,線上的消費比重仍在持續(xù)提升中,電商仍是保健滋補消費者的鐘愛渠道。

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  用戶畫像:中老年人滲透率高,年輕人傳統(tǒng)養(yǎng)生需求成市場新驅(qū)動

  從年齡來看,54-64歲人群滋補養(yǎng)生滲透率達29%,24歲以下人群滲透率達19%;

  從性別來看,女性人群占比略高,占整體用戶的54.2%;

  從城市來看,一線城市和新一線城市藥食同源產(chǎn)品需求旺盛,占整體七成。

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  藥食同源市場呈階段性上升趨勢,傳統(tǒng)滋補需求上漲,行業(yè)發(fā)展迅速

  淘寶天貓藥食同源市場2022.3-2023.2銷售額近230.8億元,市場規(guī)模同比增長1.9%,銷售量3.0億件,同比下滑17.3%;

  銷售額增速收窄主要是22年年底疫情產(chǎn)生消費下滑,23年2月銷售額同比已恢復(fù)至3.4%。

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  各成份市場表現(xiàn)差異明顯,部分規(guī)模較小的成份有較高增長

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  養(yǎng)生茶市場中各成份的增長與功效需求重合度較高,祛濕及降壓功效成份市場廣闊

  · 消費者認識度較高且成熟的成份增速普遍較低,但對于一些功效性新成份則有較高的市場增長表現(xiàn);

  · 祛濕為消費者買養(yǎng)生茶的核心功效訴求,占比近半,其中紅豆、薏米、薏苡仁和藿香等成份均有較高的市場增速;

  · 降壓作為第二大養(yǎng)生大功效訴求,其相關(guān)功效成份中菊花、桑葉和葛根在淘寶天貓中有小幅增長,石斛則為養(yǎng)生茶新興成份,銷售額增速迅猛。

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  當(dāng)前養(yǎng)生茶市場中供需關(guān)系仍不平衡,主要因為部分養(yǎng)生茶口味更接近中藥而非茶飲

  · 紅豆薏米成份搜索比重較高,但市場供給仍不充分,但淘寶天貓卻以出現(xiàn)約20%的市場規(guī)模下滑,產(chǎn)品味道不被廣大受眾接受為主要原因;

  · 菊苣梔子茶雖然在京東平臺搜索熱度較高,但是京東市場該產(chǎn)品銷售正在出現(xiàn)下滑,而供給并未飽和,產(chǎn)品形態(tài)及品質(zhì)可進一步優(yōu)化;

  · 山楂成份雖在兩平臺均有近20%的規(guī)模增速,但市場需求比例更高于供給,山楂相關(guān)養(yǎng)生茶可考慮進一步拓展。

  黑芝麻:黑芝麻丸市場熱度減退后,新品追求“黑五谷+”等復(fù)合配方

  · 傳統(tǒng)黑芝麻丸產(chǎn)品在21年直播矩陣調(diào)整,22年負面質(zhì)疑的影響下,市場增長驟停,隨之而來的是成熟市場中細分市場機會來臨;

  · 新玩家摒棄黑芝麻+白砂糖的傳統(tǒng)配方,在換用代糖的同時增加配方復(fù)配,尋求功能性與營養(yǎng)均衡性的平衡點;

  · 當(dāng)下黑芝麻丸市場雖然已經(jīng)成熟,但黑芝麻仍然以其他形態(tài)走熱,尤其是與同為藥食同源的芡實搭配,市場規(guī)模實現(xiàn)進一步突破。

  助眠賽道:“酸棗仁”成助眠市場新動能,成份復(fù)配已成主流

  · 在促進睡眠整體市場高速發(fā)展期已過的當(dāng)下,含酸棗仁的助眠產(chǎn)品近12個月持續(xù)保持較高的同比增速,累計增速達到76.1%;

  · 近12個月約有45%的酸棗仁與gaba復(fù)配制成助眠產(chǎn)品,且復(fù)配產(chǎn)品市場增速遠高于單一酸棗仁產(chǎn)品,針對兒童青少年的產(chǎn)品也受消費者追捧;

  · 傳統(tǒng)滋補方面:酸棗仁與茯苓、百合等藥食同源原料復(fù)配的茶劑等滋補品價格低廉,且便于攜帶,市場教育成本低。

  護肝賽道:當(dāng)前奶薊草成份興盛,但葛根、黃芪、當(dāng)歸等藥食同源成份正強勢增長

  · 養(yǎng)肝、護肝市場高速發(fā)展,近12個月累計銷售額同比上升超260%,TOP產(chǎn)品多為片劑或膠囊,45%的養(yǎng)肝護肝產(chǎn)品含有奶薊草成份;

  · 當(dāng)前市場中葛根、黃芪、當(dāng)歸等藥食同源原料的成份雖然比例較低,但市場增速遠高于市場整體,更多的養(yǎng)肝護肝產(chǎn)品融入藥食同源原料;

  · 當(dāng)前“藍帽子”功效主要集中在對化學(xué)性肝損傷有輔助保護功能,市場需求集中在熬夜加班、喝酒應(yīng)酬等場景而引發(fā)的肝損傷。

 

編輯:李娜

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