隨著三聚氰胺事件的影響和奶粉消費升級時代的到來，羊奶粉近年逐漸成為母嬰市場的“新寵兒”。數(shù)據(jù)顯示（《中國羊奶粉產業(yè)發(fā)展研究》），2016年幼兒配方羊奶粉市場規(guī)模超過了50億元，預計2020年羊奶粉市場規(guī)模將超100億元，呈現(xiàn)井噴態(tài)勢。但作為奶粉市場的“新面孔”，關于羊奶粉的知識普及卻并不多，今天小編就應很多寶爸寶媽的要求來為大家科普一下和羊奶粉相關的知識吧！

　　羊奶粉營養(yǎng)價值更高？

　　羊奶粉的營養(yǎng)價值比牛奶更高，這是大家經常聽到的一個說法，那么事實到底如何呢？

　　羊奶中蛋白質、脂肪略高于牛乳。鈣、磷、維生素等含量更高，游離狀態(tài)的微量元素寶寶更容易吸收，羊奶中更含有200多種營養(yǎng)素和生物活性物質，全面而豐富，更加。由此看來，羊奶粉確實具有更高的營養(yǎng)價值。

　　羊奶粉更不容易過敏？

　　寶寶喝奶過敏主要是因為牛奶中的異性蛋白和“乳糖不耐體質”，羊奶的營養(yǎng)結構在這方面有很大的優(yōu)勢。

　　羊奶中不含牛奶中可致過敏的異性蛋白，其過敏性要低于牛奶粉；另外一點，由于羊奶中乳糖分子小，乳糖含量較牛奶低，而且含有豐富的ATP（三磷酸腺苷）成分，能夠促進乳糖分解并轉化利用，因此飲用后不易產生“乳糖不耐癥”的現(xiàn)象。綜上來看，羊奶粉更不容易過敏這個說法是有科學依據(jù)的。

　　羊奶粉更，易吸收？

　　從營養(yǎng)成分的結構來看，羊奶中的脂肪和蛋白質結構與母乳都較為接近。羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球富含短鏈脂肪酸，更容易消化吸收。

　　羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白，羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大致為75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（母乳）?？梢娧蚰瘫扰Ｄ汤业鞍缀康?，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質消化越低，所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。

　　你真的選對羊奶粉了嗎？

　　從上面三點關于羊奶的小知識，我們可以得知，羊奶粉的確更加，過敏性低且更易吸收。那么我們怎樣才能選到靠譜的純羊奶粉呢？

　　不少宣稱羊奶粉的奶粉其實并不是純粹的羊奶粉，而是混入了牛乳蛋白或其它動物蛋白，這樣可以降低成本。因此我們需要通過查看奶粉罐上的配料表來選擇真正的羊乳粉。真正的羊乳粉在配料表中會明確標明純全脂羊乳粉，蛋白粉和乳清粉也會明確標明來源于羊乳，這樣的奶粉才是真正純正的羊乳粉。