疫情下的2020年仿佛被按下了暫停鍵，但中國(guó)從未停止奔跑。從全面抗疫到復(fù)工復(fù)產(chǎn)，再到恢復(fù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在全球經(jīng)濟(jì)停滯乃至倒退的狀態(tài)下，中國(guó)逆流而上、沖出困局，更有諸多企業(yè)在如此逆境之中斬獲佳績(jī)，中國(guó)食品（00506.HK）便在此行列之中。

　　3月23日，中糧可口可樂(lè)大股東中國(guó)食品發(fā)布了一份利潤(rùn)再創(chuàng)新高的年度財(cái)務(wù)報(bào)告。報(bào)告顯示，中國(guó)食品憑借產(chǎn)品創(chuàng)新能力、渠道策略優(yōu)化以及供應(yīng)鏈整合，在疫情的考驗(yàn)下撬動(dòng)業(yè)績(jī)逆勢(shì)增長(zhǎng)，全年利潤(rùn)總額同比大增23.7%至12.53億元，業(yè)績(jī)水平連續(xù)兩年創(chuàng)歷史新高。

　　中國(guó)食品業(yè)務(wù)報(bào)告（央廣網(wǎng)發(fā) 中國(guó)食品有限公司供圖）

　　全年上市多款新品 跑出“黑馬”

　　2020年，中國(guó)食品持續(xù)豐富產(chǎn)品品類與口味，推動(dòng)新品上市。年內(nèi)，公司上市咖世家即飲咖啡、美汁源汁汁桃桃等新品，收入貢獻(xiàn)率達(dá)到3.6億元，新品成長(zhǎng)性可期。

　　其中，咖世家即飲咖啡已經(jīng)成為中糧可口可樂(lè)新品梯隊(duì)的第二大超級(jí)單品。公開資料顯示，咖世家即飲咖啡由中國(guó)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和COSTA全球席咖啡大師Gennaro Pelliccia耗費(fèi)數(shù)月聯(lián)合定制，其品牌下的全新英倫經(jīng)典系列“純萃美式”與“醇正拿鐵”兩款口味產(chǎn)品一經(jīng)面世，便受到了行業(yè)的極大關(guān)注和消費(fèi)者的廣泛喜愛。

　　3月底，咖世家即飲咖啡率先登陸北京、天津、遼寧、山東、四川、湖南六大市場(chǎng)，覆蓋電商平臺(tái)、大賣場(chǎng)、超市、便利店、傳統(tǒng)零售店、自動(dòng)販賣機(jī)等渠道。數(shù)據(jù)顯示，咖世家即飲咖啡試運(yùn)營(yíng)僅半年時(shí)間，其銷售收入就已近6000萬(wàn)元。

　　目前，中國(guó)咖啡市場(chǎng)已歷經(jīng)了近三十年的培育發(fā)展，我國(guó)人均咖啡消費(fèi)量正呈逐年上升態(tài)勢(shì)。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告，2019年，中國(guó)人均咖啡消費(fèi)量已達(dá)7.2杯，年均增速15%，遠(yuǎn)高于世界2%的平均增速。有消息稱，中國(guó)食品計(jì)劃在2021年加大咖世家即飲咖啡的推廣力度，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域全覆蓋，力圖將其打造為下一個(gè)億元級(jí)單品。

　　咖世家即飲咖啡與美汁源汁汁桃桃、陽(yáng)光檸檬茶/菊花茶、唷茶、醒目荔枝味汽水、純悅果味水等新品正逐漸成長(zhǎng)為中糧可口可樂(lè)產(chǎn)品增長(zhǎng)的第二曲線。

　　中國(guó)食品汽水類產(chǎn)品（央廣網(wǎng)發(fā) 中國(guó)食品有限公司供圖）

　　新品表現(xiàn)優(yōu)異，傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)汽水品類同樣增速喜人。報(bào)告期內(nèi)，中糧可口可樂(lè)汽水品類收入較上一年度增長(zhǎng)4.03%，收入占比提升約2.66個(gè)百分點(diǎn)。

　　期內(nèi)，中糧可口可樂(lè)繼續(xù)加大摩登罐和迷你罐的推廣力度，同期還上市了零度可樂(lè)大包裝產(chǎn)品，以滿足不同的消費(fèi)場(chǎng)景。此外，中糧可口可樂(lè)把握低熱量的健康消費(fèi)新趨勢(shì)，所推出的無(wú)糖系列產(chǎn)品繼續(xù)保持高增長(zhǎng)。財(cái)報(bào)顯示，2020年，無(wú)糖和纖維+汽水系列錄得近五成的高速增長(zhǎng)，帶動(dòng)無(wú)糖系列產(chǎn)品收入占比提升約2個(gè)百分點(diǎn)。

　　“中國(guó)食品旗下創(chuàng)新產(chǎn)品與傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品類共同成長(zhǎng)，雙輪驅(qū)動(dòng)效應(yīng)顯著。”業(yè)內(nèi)人士表示，傳統(tǒng)汽水品類消費(fèi)者認(rèn)可度高，咖世家即飲咖啡、美汁源汁汁桃桃等新品接力成長(zhǎng)，中糧可口可樂(lè)全品類戰(zhàn)略和專業(yè)化飲料平臺(tái)優(yōu)勢(shì)愈發(fā)凸顯。

　　渠道策略優(yōu)化 B2C、O2O收入增長(zhǎng)40%

　　在追求全品類飲料戰(zhàn)略的過(guò)程中，中國(guó)食品積極探索新興渠道和新的消費(fèi)場(chǎng)景，通過(guò)渠道“組合拳”拉近與消費(fèi)者距離，提高消費(fèi)需求的響應(yīng)速度。年內(nèi)，公司在社區(qū)店、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)、B2C（企業(yè)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)直接為消費(fèi)者提供產(chǎn)品或服務(wù)）、O2O（線上線下打通的本地生活平臺(tái)）等渠道實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)，渠道的快速拓展，幫助中國(guó)食品在保障業(yè)務(wù)快速恢復(fù)的同時(shí)，也讓消費(fèi)者在疫情期間獲得了更加優(yōu)質(zhì)的購(gòu)物體驗(yàn)。

　　配送中的產(chǎn)品（央廣網(wǎng)發(fā) 中國(guó)食品有限公司供圖）

　　去年，中國(guó)食品成立了新零售部門并配置專職人員對(duì)B2C及O2O渠道進(jìn)行深度開發(fā)，渠道創(chuàng)新紅利得到進(jìn)一步釋放。

　　分析人士認(rèn)為，O2O已經(jīng)成為新零售版圖的重要組成部分，預(yù)計(jì)未來(lái)渠道占比將持續(xù)上升。去年，中國(guó)食品加速商超、餐飲O2O的必備庫(kù)存單品鋪貨，使得O2O商超鋪貨率進(jìn)一步增長(zhǎng)至76.2%、O2O餐飲鋪貨率近60%。目前，中糧可口可樂(lè)經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)，可口可樂(lè)系列產(chǎn)品在外賣平臺(tái)的鋪貨率居行業(yè)位。

　　近年來(lái)，電商渠道日益成為品牌上新和高毛利產(chǎn)品推廣的主陣地之一，該渠道也同樣是中國(guó)食品實(shí)現(xiàn)多樣化營(yíng)銷的主要平臺(tái)。報(bào)告期內(nèi)，中國(guó)食品B2C商品在架率從2019年的87%提升到2020年的96.7%，對(duì)電商渠道的充分利用，正逐漸成為公司優(yōu)化渠道產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、拉動(dòng)銷售增長(zhǎng)的重要途徑之一。

　　統(tǒng)籌區(qū)域排產(chǎn) 供應(yīng)鏈效率進(jìn)一步提升

　　去年，中國(guó)食品對(duì)華北區(qū)域進(jìn)行供應(yīng)鏈整合，該項(xiàng)目在滿足區(qū)域需求的基礎(chǔ)上，統(tǒng)籌區(qū)域產(chǎn)能利用率，打破裝瓶廠供應(yīng)邊界，有效降低了供應(yīng)鏈成本。

　　高效配送流程（央廣網(wǎng)發(fā) 中國(guó)食品有限公司供圖）

　　一方面，中國(guó)食品根據(jù)生產(chǎn)需求進(jìn)行統(tǒng)一排產(chǎn)，優(yōu)化產(chǎn)能利用。公司制定并執(zhí)行統(tǒng)一的排產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)在銷售淡季快線滿產(chǎn)，小口味產(chǎn)品集中生產(chǎn)等方式，大大提高了裝瓶廠的產(chǎn)能利用率。期內(nèi)，華北區(qū)域PET換產(chǎn)次數(shù)同比減少百余次，4-12月PET 生產(chǎn)線線效率達(dá)成81.72%。

　　另一方面，華北區(qū)域內(nèi)的裝瓶廠以物流半徑為參考值，進(jìn)行物流配送體系調(diào)整，提高產(chǎn)品流通效率。

　　此外，供應(yīng)鏈優(yōu)化也助力了人員效率提升。去年，中糧可口可樂(lè)通過(guò)開展優(yōu)化供應(yīng)鏈等系列項(xiàng)目，使得系統(tǒng)勞動(dòng)效率對(duì)比去年同期提升10.9個(gè)百分點(diǎn)。

　　據(jù)悉，2021年，中國(guó)食品計(jì)劃以華北供應(yīng)鏈整合項(xiàng)目為樣板，對(duì)其他區(qū)域供應(yīng)鏈進(jìn)行內(nèi)部整合和跨區(qū)域協(xié)同整合，預(yù)計(jì)將促進(jìn)供應(yīng)鏈成本進(jìn)一步下降。

　　中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，“中國(guó)飲料行業(yè)的體量超過(guò)萬(wàn)億，是食品行業(yè)中的‘’品類市場(chǎng)。”就當(dāng)前行業(yè)共識(shí)而言，中國(guó)的大消費(fèi)時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨，各公司比拼的是創(chuàng)新力和執(zhí)行力，誰(shuí)能搶占消費(fèi)者心智誰(shuí)就能取得先機(jī)，誰(shuí)對(duì)市場(chǎng)需求的反應(yīng)迅速誰(shuí)就能搶占品類高地。

　　中國(guó)食品當(dāng)下供應(yīng)鏈和渠道能力突出，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化紅利持續(xù)釋放，未來(lái)成長(zhǎng)路徑清晰。目前，我國(guó)疫情防控情況總體穩(wěn)定，預(yù)計(jì)2021年中國(guó)食品將進(jìn)入業(yè)績(jī)穩(wěn)定通道，收入、利潤(rùn)有望獲得新突破。（文/周偉）