在面對眾多零輔食品類的時候，消費者考慮的是口感、配方、營養(yǎng)價值甚至是外包裝，渠道商則會把更多的關(guān)注點放在利潤空間、市場、服務等方面，但是零輔食品類的相關(guān)國家標準、過審品牌、過審的品類關(guān)注度似乎不太高。今天小編就為大家盤點一波兒幼兒面條的過審標準和過審品牌。

　　01 國家幼兒標準

　　幼兒面條在我國食品分類系統(tǒng)中屬于幼兒生制類谷物輔助食品，對應的標準是《GB10769-2010食品安全國家標準幼兒谷物類輔助食品》。該標準對幼兒谷物類輔助食品必須含有的基本營養(yǎng)成分 含量做出來明確規(guī)定，基本營養(yǎng)成分包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素A、維生素D、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鈉。

　　同時也對水份、不溶性膳食纖維、污染物（鉛、無機砷、硝酸鹽和亞硝酸鹽）、真菌霉素（黃曲霉毒素）、微生物（菌落總數(shù)、大腸桿菌、沙門氏菌）的限量有明確規(guī)定。

　　由于國家對幼兒食品管控的比較嚴，通常產(chǎn)品名稱中帶了幼兒面條字樣的，基本上都是符合GB10769標準的。

　　02 企業(yè)標準

　　除了國家標準之外，幼兒面條另一標準就是以《Q/KMMY0003S》《Q/ZWS0003S》等Q字打頭的企業(yè)標準。

　　先從整體上看，國家標準是在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求所制定的標準，國家標準在全國范圍內(nèi)適用，其他各級標準不得與之相抵觸；而企業(yè)標準則是企業(yè)組織生產(chǎn)經(jīng)營活動的依據(jù)。

　　03 成人標準

　　除了上述提到了國家標準和企業(yè)標準，還有一個《LS/T3212》則是國家糧食局頒布的掛面標準?！禠S/T 3212》掛面標準于2014年10月1日代替了《LS/T 3212-1992》 掛面標準。規(guī)定了掛面的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽標識、以及包裝、運輸和儲存等要求。

　　就幼兒面條來說，國家標準與企業(yè)標準、成人標準不同的是，國家標準對幼兒需要的營養(yǎng)成分做了必須添加的規(guī)定，而企業(yè)標準和成人標準則基本沒有強制規(guī)定；另外國家標準對有毒有害物質(zhì)的種類的限量規(guī)定也會比較嚴格，而企業(yè)標準和成人標準可能會存在檢測種類較少和限量規(guī)定較為寬泛的問題。

　　例如：國家標準中黃曲霉毒素B1的限量是0.5ug/Kg，而企業(yè)標準就沒有對黃曲霉毒素的含量有要求。

　　就像文章開頭所講的，對于零輔食的選擇，不同的人有著不同的側(cè)重點。消費者看重口感、味道，渠道商看中服務、市場，但實際上不顧是消費者還是渠道商，難道不更應該把關(guān)注點看向“標準”二字嗎？正所謂沒有規(guī)矩，不成方圓。其他行業(yè)是這樣，幼兒食品行業(yè)更應該如此。