2020年伊始，一場(chǎng)突如其來的新型冠狀病毒肺炎加速了奶粉行業(yè)的洗牌，因?yàn)檫@場(chǎng)疫情，各行各業(yè)受到影響的同時(shí)也面臨新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。

　　但就奶粉行業(yè)來說，在疫情爆發(fā)后國產(chǎn)奶粉大品牌憑借供應(yīng)鏈能力搶占了部分消費(fèi)者心智。一些中小奶粉企業(yè)還在因物流受限而苦惱時(shí)，其固有的地盤或市場(chǎng)或許已被大企業(yè)所蠶食。

　　01、兩極分化現(xiàn)象突出

　　隨著人口紅利逐漸消失，基礎(chǔ)消費(fèi)人群下降，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，導(dǎo)致奶粉行業(yè)增長(zhǎng)緩慢，如何做好存量市場(chǎng)，尋找增量市場(chǎng)是每一個(gè)奶粉企業(yè)都在思考的問題。

　　母嬰研究院數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年，一二段奶粉銷量明顯下滑，其中一段下滑10.9%，二段下滑3.8%。單就數(shù)據(jù)來看，2019年的整個(gè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)也比較頹廢。市場(chǎng)收縮帶來的艱難局面，讓大部分奶粉企業(yè)變得十分焦慮。

　　年初疫情期間，很多中小奶粉企業(yè)因物流受限而苦惱，有些產(chǎn)品存放在倉庫中卻無法配送至門店銷售。嬰配粉作為剛需產(chǎn)品，供應(yīng)鏈?zhǔn)艿教魬?zhàn)。一些供應(yīng)能力強(qiáng)的企業(yè)，由于資源、能力較強(qiáng)，又有資金等方面的支持，疫情期間其物流配送能力是其他中小品牌無法比擬的。

　　此外，一些小企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)較晚，在加上線下門店客流減少，市場(chǎng)推廣活動(dòng)無法舉辦，門店引流弱化，市場(chǎng)進(jìn)一步萎縮。

　　除了奶粉企業(yè)，經(jīng)銷商和大連鎖的物流配送能力也受到考驗(yàn)。疫情期間，一些經(jīng)銷商、消費(fèi)者轉(zhuǎn)向了知名度較高的品牌型企業(yè)，他們認(rèn)為“大品牌更有保障”。

　　而這些大企業(yè)在迅速提升線上銷售比例的同時(shí)，也在加快推動(dòng)線下物流體系改造。在三四線市場(chǎng)加大了終端物流配送的管理和支持力度，部分供應(yīng)跟不上的中小品牌市場(chǎng)面臨丟失的局面。這使得集中度本就處于提升中的奶粉行業(yè)分化加劇，兩極分化現(xiàn)象突出。

　　接下來，行業(yè)也將進(jìn)入大分化的加速階段，品牌集中度進(jìn)一步提升，品牌固化程度加劇。強(qiáng)者更強(qiáng)，弱者更弱的現(xiàn)象更為突出。

　　02、大品牌業(yè)績(jī)不降反增

　　此次疫情，大品牌得益于強(qiáng)大的供應(yīng)鏈，并未受到明顯的影響，甚至部分品牌還取得了增長(zhǎng)。

　　據(jù)飛鶴披露，2020年前兩個(gè)月的收入仍然保持快速增長(zhǎng)，目前預(yù)估2020年季度的收入增速不低于30%，并沒有受到疫情的重大影響。

　　飛鶴稱，公司2020年季度的原材料供應(yīng)、生產(chǎn)、物流配送、銷售等各個(gè)業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)均未因疫情受到過多負(fù)面影響。“集團(tuán)所生產(chǎn)的幼兒奶粉產(chǎn)品由于屬于消費(fèi)者剛性需求的產(chǎn)品，因此本集團(tuán)對(duì)2020年的業(yè)務(wù)發(fā)展充滿信心。”

　　蒙牛的奶粉業(yè)務(wù)營(yíng)收同比增長(zhǎng)30.78%，增幅高于其他版塊。澳優(yōu)也表示，疫情對(duì)公司季度的財(cái)務(wù)表現(xiàn)影響有限， 2020年1-2月，公司已較好完成了開年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，納稅1.14億元，同比增長(zhǎng)幅度為27%。

　　此外，2020年前三個(gè)月，健合集團(tuán)營(yíng)收24.24億元（人民幣），同比增長(zhǎng)13%。其中，中國區(qū)營(yíng)收同比增長(zhǎng)19.4%。健合集團(tuán)CEO安玉婷此前在一份聲明中指出：隨著消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到健康的重要性，公司的業(yè)務(wù)將擁有更廣闊的前景，未來幾個(gè)月對(duì)集團(tuán)和全世界都是經(jīng)受考驗(yàn)的時(shí)候。

　　達(dá)能發(fā)布的一季度業(yè)績(jī)顯示實(shí)現(xiàn)整體銷售收入約62.42億歐元，同比增長(zhǎng)3.7%，其中專業(yè)特殊營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)銷售收入同比增長(zhǎng)7.9%，營(yíng)養(yǎng)食品業(yè)務(wù)整體銷售收入實(shí)現(xiàn)中高個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)。

　　雅培一季報(bào)顯示，在全球范圍內(nèi)，雅培營(yíng)養(yǎng)食品業(yè)務(wù)同比有機(jī)增長(zhǎng)高達(dá)7.3%，在雅培四大業(yè)務(wù)中排名第二。

　　達(dá)能與雅培在業(yè)績(jī)說明中均提到，一季度奶粉業(yè)務(wù)板塊業(yè)績(jī)向好都與“囤貨”有關(guān)系。

　　由此看來，全球疫情挑戰(zhàn)對(duì)于外資和內(nèi)資而言都是公平的，此時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)核心依然將圍繞品牌、產(chǎn)品和服務(wù)展開。

　　同時(shí)，2020年突發(fā)的疫情影響，一方面影響了上游原料奶的收購和庫存問題，另一方面也同時(shí)導(dǎo)致銷售渠道格局生變，讓乳企目光更關(guān)注線上和新零售等新型銷售模式。

　　03、中小乳企處于水深火熱之中

　　在整體市場(chǎng)萎縮的大背景下，疫情的到來更讓競(jìng)爭(zhēng)白熱化的奶粉行業(yè)分化加速，“強(qiáng)者恒強(qiáng)，弱者恒弱”的現(xiàn)象更為突出。

　　疫情期間，中小企業(yè)向下銷售也難。由于疫情期間的封村封路，如何及時(shí)補(bǔ)貨、進(jìn)行物流配送對(duì)于部分品牌來說也是巨大挑戰(zhàn)。

　　受新型肺炎疫情帶來的物流阻滯、復(fù)工延遲、生產(chǎn)受限等因素影響，中小乳企處境比較尷尬，部分奶粉品牌遭受重創(chuàng)。

　　而有著產(chǎn)業(yè)鏈布局，具備抗風(fēng)險(xiǎn)能力的大型奶粉品牌，在公益馳援和政府大力度支持下，品牌集中度正在進(jìn)一步提高。

　　現(xiàn)如今，龍頭企業(yè)營(yíng)收及利潤(rùn)均高于行業(yè)平均速度在增長(zhǎng)，而市場(chǎng)是有限的，蛋糕就這么大，有人吃的多，自然就有人吃不飽。這也將推動(dòng)集中度的提升，同時(shí)高附加值產(chǎn)品也將更多的集中到龍頭企業(yè)身上。

　　眾所周知，受疫情影響，不少母嬰門店處于斷貨斷供的狀態(tài)，而復(fù)工較遲的中小乳企無法進(jìn)行及時(shí)的補(bǔ)貨，因此會(huì)喪失部分合作用戶和消費(fèi)者，而復(fù)工之后，品牌的聲量也可能會(huì)在大型乳企的市占率越來越高的情況下越來越小。

　　2019年是幼兒配方奶粉行業(yè)的洗牌之年，不少中小品牌原本就吊在行業(yè)的尾巴上，加上今年的疫情影響，連尾巴都難以再抓住，行業(yè)洗牌加劇已不可逆。