小鎮(zhèn)青年不再是潮流的追隨者，而是弄潮兒，他們的消費潛力很大。

　　小鎮(zhèn)青年們愛買什么呢？什么樣的商品才能抓住他們的眼球？無數(shù)商家在研發(fā)新品、確定營銷策略時都必須思考這些問題。近日，阿里媽媽用戶研究團隊推出了《小鎮(zhèn)青年零食飲料酒水行業(yè)洞察及營銷建議》，通過數(shù)據(jù)和訪談研究小鎮(zhèn)青年的消費喜好，可以讓商家和營銷者更了解這一消費群體，做到有的放矢。

　　小鎮(zhèn)青年勢能強大

　　在消費市場上，小鎮(zhèn)青年已經(jīng)成為無法忽視的存在。這些工作壓力相對較小，休閑時間相對較多的人群，正在高速崛起，他們愿意花錢消費，也敢于消費。

　　從手淘和天貓的數(shù)據(jù)看，小鎮(zhèn)青年的消費增速要高于都市青年，年成交額接近萬億。

　　而且小鎮(zhèn)青年比都市青年更敢于花錢。通過對成交類目覆蓋度、成交額、成交天數(shù)、貨品價格研究發(fā)現(xiàn)，小鎮(zhèn)青年比都市白領花的錢更多，買得更勤快，買得更泛，成交的品類更多，而且正處于消費升級中。

　　尤其是在飲料、酒水、零食三大品類上，小鎮(zhèn)青年的市場需求旺盛，并且正處于消費升級中。不過，競爭也很激烈，稍不留神商家就會被優(yōu)勝劣汰。因此，商家需要提高警惕，更用心地體察消費者的需求。

　　總體而言，從2017年到2018年，小鎮(zhèn)青年在飲料和酒水上花費毫不吝惜，這兩大品類普遍出現(xiàn)高速增長。不過，在零食上的花費就謹慎的多，需求出現(xiàn)分化的局面，部分品類的年增速在放緩，甚至出現(xiàn)負增長，而另一些則取得高速增長。

　　小鎮(zhèn)青年們在飲料、酒水、零食的消費上，不在乎錢，更愿意買貴的，價格高的商品更受他們青睞，這是消費升級的表現(xiàn)。與過去相比，他們對商品的要求更高，在酒水、零食兩個品類上，雖然他們愿意為高品質(zhì)商品買單，但買的更少，這說明品牌的競爭越來越激烈，想要俘獲小鎮(zhèn)青年的芳心并不容易。

　　四種消費新趨勢

　　趨勢一、關注新奇特

　　小鎮(zhèn)青年們不太喜歡標準化的商品，更喜歡更彰顯自我的、趣味性的商品，其在意程度超過一線白領。因此，有顏有趣會給商品帶來意料之外的增長。比如，包裝卡通可愛的飲料銷量同比增長超過20倍。整蠱零食增長77%，增幅遠高于都市青年市場。

　　的感受對于小鎮(zhèn)青年也具有莫大吸引力。2017年，訂制瓶飲料在手淘上一夜爆紅，單單瓶子包裝不同的飲料滲透率同比增長467%，單價同比增長。

　　更進一步，小鎮(zhèn)青年對新奇特口味的關注實際超過了原有口味。從零食暢銷口味榜單上看，常見的麻辣、香辣、原味穩(wěn)占前三名；不過，論增速的話，畫風便很奇特，增長快的是臭味，增速達153%，前十名里還有百香果味、薄荷味、黑糖味等小眾口味。

　　阿里媽媽研究發(fā)現(xiàn)，從消費匱乏到物質(zhì)極大豐富，讓小鎮(zhèn)青年網(wǎng)購時有更多選擇，他們對于商品抱有極強的好奇心，喜歡選擇多口味的組合包，相比單一商品，混搭型明顯增速更快。

　　趨勢二、更高的健康要求

　　通過對各種不同零食的統(tǒng)計，阿里媽媽挖掘出了一些小而頗有有潛力的市場，比如柿餅、李子、草莓干、菠蘿干，這些即時果實近一年的增幅非常大。形成鮮明對比的是，高油高脂的種子類在過去一年里滲透率出現(xiàn)跌幅，比如碧根果、瓜子、松子、紙皮核桃、核桃仁等。

　　另外，過去在消費者的認知里，更多的是關注食品有劑等，而今他們的關注面更廣泛，具有堿性、高纖維、低脂、膠原蛋白幾大特征的商品，消費需求更猛，增長更快。這都反映出消費者對健康食物的關注度越來越高，他們很在乎自己的身體健康，很在乎自己的體型，拒絕肥胖。

　　阿里媽媽發(fā)現(xiàn)，帶“酵”這個字眼的飲料增長率非常高，因為很多人把酵和瘦這兩件事情聯(lián)系在一起。在飲料上，解渴已經(jīng)不能滿足他們的需求，他們還需要提神醒腦，希望運動后能及時補水，這些是飲料市場的新趨勢。

　　此外，老、少、孕這樣的特殊細分人群存在著巨大的消費潛力。針對兒童、孕婦、學生、老年人的商品市場滲透率保持著40%左右的增長速度。這意味著，商家要深刻理解這些群體的消費特質(zhì)，迎合他們對健康的要求，抓緊研發(fā)出飲品，未來才能在市場上保持立足之地。

　　趨勢三、情感陪伴

　　車子、房子、存款、職場……現(xiàn)代人的焦慮感充斥在生活的每個角落，能緩解焦慮的零食才是好零食。

　　阿里媽媽發(fā)現(xiàn)，有兩種零食增長較快，一種是脆酥而不膩的餅干，比如膨化食品以及蛋卷、酥性、薄脆或者夾心餅干，這種口感的餅干一定程度上能緩解生活壓力；另外一種是禁吃的肉感食品，比如豆腐干、豬肉類、鴨肉類、雞肉類等等，可以帶來味蕾刺激，成為內(nèi)心孤獨的陪伴。

　　從消費時間上看，零食消費每天集中分布在三個時段：、深夜陪伴，0到5點，夜貓子的需求爆發(fā)；第二、下午茶時間，辦公休閑好時光；第三、晚間休閑時段，一家人聚到一起看電視的時間。這也說明，零食在人們的日常生活中正在起到陪伴作用。

　　值得注意的是，在辦公休閑和晚間休閑的時段對于超大裝和散裝的零食需求量都非常高。這意味零食不僅僅是個體的身心陪伴，也是社會關系的潤滑劑，眾人聚會時分享零食可以增進感情。

　　阿里媽媽還發(fā)現(xiàn)，相比都市青年，小鎮(zhèn)青年對家庭的重視程度更高，除夕這樣的傳統(tǒng)佳節(jié)可以大幅度拉升他們的消費需求。報告顯示，每年雙十一到年貨這段時間是小鎮(zhèn)青年群體對零食消費的高峰期，集中程度遠超于都市青年。當然，在中秋節(jié)、元旦等和家相關的節(jié)日中，小鎮(zhèn)青年的零食消費均會出現(xiàn)一個爆發(fā)，佳節(jié)消費特征明顯。

　　與傳統(tǒng)認知不同的是，從大數(shù)據(jù)上看，近一兩年禮品相關的商品滲透率在飲料品類下的增長更快。也就是說，無論在生日場景下，還是情人節(jié)、年貨的場景下，消費者更愿意送飲料類的商品，而非零食類的。禮盒裝的零食降低了5%，飲料滲透率反而增加了35%。

　　趨勢四、圈層認同導向型

　　報告指出，帶有網(wǎng)紅屬性的零食在小鎮(zhèn)青年當中尤為受歡迎，2017年成交額同比增長4510%，增幅約為都市青年的兩倍。在小鎮(zhèn)青年消費的零食中，短視頻同款的零食在去年滲透率達到了3.4%，超過了50%零食子品類的滲透率。

　　出人意料的是，小鎮(zhèn)青年在新消費趨勢上展現(xiàn)出了不同以往的領導力。新品在推廣初級階段，在小鎮(zhèn)青年市場的滲透率高于都市青年市場。直到爆發(fā)兩個月后，都市青年的消費力才開始反轉(zhuǎn)。

　　阿里媽媽推測，新媒體的出現(xiàn)推動了小鎮(zhèn)青年的角色轉(zhuǎn)變，他們不再是潮流的追隨者，而慢慢變成潮流的制造者。